Rapport Évaluation des risques liés à la consommation de nitrates et nitrites Marie-Louise Scippo, Pierre-Marie Badot, Gilles Bornert, Noémie Desriac, Florence Dubois-Brissonnet, Abraham Escobar-Gutiérrez, Emmanuelle Kesse-Guyot, Laila Mselli-Lakhal, Georges C Lognay, Océane Martin, Jérôme Santolini, Régine Talon, Paule Vasseur, Claude Atgie, Mickaël Boni, Frédéric Carlin, Martine Clauw, Catherine Chubilleau, Steven Duret, Anne-Sophie Ficheux, Michel Joyeux, Frédéric Lirussi, Jean-François Masfaraud, David Makowski, Francesca Mancini, Damien Mouly, Eric Marchioni, Anne Platel, Marie-Pierre Sauvant-Rochat, Olivier Sorg, Bruno Le Bizec, Fabrice Nesslany, Karine Tack, Marie-Yasmine Dechraoui Bottein, Nicolas Delcourt, Christine Demeilliers, Erwan Engel, Jérôme Gay-Queheillard, Petru Jitaru, Sonia Khier, Emilie Lance, Caroline Lanier, Michel Laurentie, Raphaële Le Garrec, Ludovic Le Hégarat, Nicolas Loiseau, César Mattei, Alain-Claude Roudot, Yann Sivry, Philippe Fravalo, Frédéric Auvray, Michel Fédérighi, Michèle Gourmelon, Michel Gautier, Stéphane Guyot, Nathalie Jourdan-da Silva, Renaud Lailler, Bertrand Lombard, Sandra Martin-Latil, Florence Mathieu, Jeanne-Marie Membré, Éric Oswald, Pascal Piveteau, Sabine Schorr-Galindo, Nalini Rama Rao, Muriel Thomas, Isabelle Villena, Moez Sanaa, Nathalie Arnich, Hélène Gayon, Nawel Bemrah, Géraldine Carne, Keyvin Darney, Frédérique Audiat-Perrin, Morgane Bachelot, Sandrine Carrillo, Thomas Cartier, Aurore Coudray, Juliana de Oliveira Mota, Virginie Desvignes, Carine Dubuisson, Françoise Gauchard, Julie Gauvreau-Beziat, Laurent Guillier, Sonia Poisson, Jean-Cédric Reninger, Alexander Walsh
Saisine n° 2020-SA-0106, Anses. 2022, 274 p. ⟨anses-04027039⟩